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Umai

Tipo de Cozinha: Japonesa

Morada: Rua Cruz do Poiais Nº89
Lisboa
Zona: Bairro Alto

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Informação sobre "Umai"

Os chefs Paulo Morais e Anna Lins apostam numa cozinha de paladares asiáticos com assinatura de autor. Localizado em Lisboa num espaço de ambiente informal, no Umai prevalece uma cozinha de autor mas descomprometida, aqui dada a conhecer por dois reconhecidos chefs já com larga experiência neste universo e que pretendem inovar com as suas criações.

No fundo, diz Paulo Morais, Asian Twist “é uma interpretação muito particular do que nos atrai nesta gastronomia, e, no Umai, aplicamo-la em pequenos pratos para que a vossa viagem, dentro da nossa visão, seja a mais completa possível. Quanto à carta de vinhos, privilegia os rótulos portugueses de Norte a Sul do país, mas a grande novidade vai para o facto de o Umai ser o primeiro restaurante asiático de Lisboa a ter cerveja japonesa de pressão, contando ainda com uma interessante oferta de cervejas em garrafa chinesas, indianas e nipónicas.

Também a destacar a lista de sakes aromatizados com ervas aromáticas, especiarias e frutas.

Mapa de Localização de Umai

 


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