Os lustres, os espelhos e as pérolas dão-lhe um requinte e um ar cosmopolita. A luz que entra pelas enormes janelas reflecte os dourados.
No Olivier Avenida estamos no coração da Lisboa cosmopolita, urbana e trendy. Aqui reescrevemos o conceito de almoço rápido, porque uma refeição ligeira pode ser sinónimo de requinte.
Quando se pode esperar ou se vem para jantar há muito por onde fazer divagar os sentidos na lista do Olivier Avenida. Até podemos voltar para um pequeno-almoço.
É o terceiro restaurante do Chef Olivier Costa na capital e encontra-se no Hotel Tivoli Jardim, numa rua paralela à Avenida da Liberdade.
Com um design sofisticado, estilo Paris moderno, apresenta uma ementa original e inovadora, servindo também snacks de luxo ao balcão, como mini-hambúrgers com foi-gras fresco ou saucisson com trufa negra. Espaço contemporâneo e cosmopolita na baixa de Lisboa, tem capacidade para 65 pessoas e inclui um inovador bar oval, ideal para tomarmos uma bebida enquanto observamos alguns pratos a serem confeccionados. Possui também zonas mais recatadas para fazer negócios ou descontrair com amigos. O Olivier Avenida, apresenta uma ementa eclética, onde a mistura de ingredientes mediterrânicos com pratos reconhecidamente internacionais resulta num conjunto de sabores únicos.
Uma magnífica Experiência Gastronómica no Centro de Lisboa, onde os lustres, os espelhos e as pérolas dão-lhe um requinte e um ar cosmopolita.
ENTRADAS
- Saucisson com trufas pretas
- Presunto pata negra
- Mozzarella de bufala com tártaro de tomate e ervas frescas
- Salada Olivier
- Carpaccio de salmão e vieiras com coêntros em grão
- Carpaccio de polvo com molho de pimentos
- Carpaccio de orelha de porco com mostarda à l'anciènne
- Carpaccio de novilho com pesto e ruccola
- Croquetes de espinafres e mozzarella com tártaro de tomate
- Triângulos de camembert panados com duo decompotas
- Camarões tigre com manteiga bourguignon
- Tranche de foie gras com duo de compotas
- Caviar (50g)
- Batatas fritas
- Puré de batata com trufa preta
- Espinafres salteados
- Arroz branco
- Arroz árabe
- Salada Olivier
PRATOS
- Salada Ceasar com peito de frango grelhado
- Salada niçoise com tataki de atum e molho de limão
- Ovos escalfados Olivier
- Linguini com espinafres salteados
- Linguini com carabineiros e molho de limão
- Rigatoni com queijo gorgonzolla, cogumelos porccini e bresaola
- Lombo de cherne cozido com salada polaca
- Strüdell de bacalhau fresco com salada Olivier
- Vieiras gratinadas com molho bechamel e trufa preta
- Foie gras fresco com maçã caramelizada e emulsão de vinagra balsâmico
- Mini bifes tártaros com salada Olivier
- Mini hamburguers Americanos
- Mini hamburguers com foie gras fresco e cebola caramelizada em vinho do porto
- Double choleton com redução de vinho do Porto (600g)
- Bife do lombo Olivier
- Kobé beef com alhos confitados (200g)
- Picanha de kobé com chutney de manga e vinagre de framboesa (500g)
SNACKS & SALADAS
- Mozzarella de bufala com tártaro de tomate e ervas frescas
- Carpaccio de salmão e vieiras com coêntros em grão
- Carpaccio de orelha de porco com mostarda à l'anciénne
- Carpaccio de polvo com molho de pimentos
- Carpaccio de novilho com pesto e ruccola
- Tranche de foie gras com duo de compotas
- Salada Ceasar com peito de frango grelhado
- Salada niçoise com tataki de atum e molho de limão
- Ovos escalfados Olivier
- Rigatoni com queijo gorgonzolla, cogumelos porccini e bresaola
- Sandwisch club de carangueijo real e salmão fumado
- Sandwisch de presunto pata negra com ruccola e queijo parmesão
- Croque Olivier
- Prego do lombo Olivier
- Mini hamburguers Americanos
- Mini hamburguers com foie gras fresco e cebola caramelizada em vinho do porto
- Bife do lombo Olivier
SOBREMESAS
- Tábua de queijos
- Sorbets de maçã verde, amora, limão e menta
- Gelados de Ferrero Rocher, dulce de leche e baunilha
- Coulant de chocolate com gelado de baunilha
- Tarte de maçã com gelado de baunilha
- Salada de frutas
