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GEMELLI
Localizado no 1º andar do edifício do Mercado municipal de S. Bento, a partir das mesas do Gemelli poderá desfrutar de uma vista sobre o jardim do Parlamento Português e da característica Rua de S. Bento, com as suas inumeráveis lojas de antiguidades e arte.
Em 1999 o Chef Augusto Gemelli abriu a poucos metros do actual espaço uma pequena casa com o intento de levar ao conhecimento do publico uma cozinha italiana genuína, moderna e que mostrasse o melhor da cozinha italiana. Com o passar dos anos a filosofia gastronómica do GEMELLI foi evoluindo, influenciada pela experiência culinária em vários países do mundo do Chef. O resultado da transformação e inovação da proposta gastronómica foi o motivo da afirmação do GEMELLI como um restaurante de culto com uma cozinha muito própria, onde sem perder de vista as origens bem definidas na cozinha transalpina, o chef proporciona aos comensais uma experiência gourmet única e repleta de emoções.
A elaboração de novos sabores e iguarias estão na base do trabalho do Chef Gemelli que com os seus menus de degustação pretende entusiasmar o palato dos seus clientes e apreciadores. Por este motivo as cartas são breves e concentradas de forma a assegurar a essência da criatividade dos cozinheiros.
A equipa da sala tem como missão receber e acompanhar quem toca a campainha do nº 99 da Rua Nova da Piedade, por uma viagem de aromas e sensações, explicando os pratos inovadores das degustações oferecidas e harmonizando-as com uma selecção de vinhos de uma garrafeira composta por referencias internacionais.
A experiência culinária em vários países do mundo do Chef Gemelli, que se reflecte na sua proposta gastronómica levou à afirmação do Gemelli como um restaurante de culto com uma cozinha muito própria, que procura proporcionar aos seus clientes uma experiencia gourmet única e repleta de emoções.
A elaboração de novos sabores e iguarias estão na base do trabalho do Chef que, com seus menus de degustação, pretende entusiasmar os seus clientes e apreciadores.
As cartas do restaurante são breves e concentradas para poder mostrar a essência da criatividade dos seus cozinheiros.
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