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Fialho
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Informação sobre "Fialho"
Sugestões: sopa de beldroegas, as migas-gatas ou a poejada de bacalhau
. A década de 80 confirmou o trabalho aprimorado dos proprietários, que até hoje se têm dedicado pessoalmente ao restaurante. Amor, está normalmente atrás do balcão, em contacto com os clientes, a sugerir as muitas entradas do dia e os pratos de substância, enquanto Gabriel se fica pela cozinha, coordenando um grupo de fiéis e inspiradas senhoras. É daqui que saem pratos como os pézinhos de porco de coentrada, o arroz de lebre, a perdiz à convento da Cartuxa ou os lombinhos de javali com puré de maçã. No capítulo das sobremesas destaca-se a antiga doçaria conventual. Garrafeira primorosa, com várias raridades alentejanas .
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Comentários sobre Fialho
Luciana
22 Ago 2010, 15:00
Nunca tinha sido despachada, literalmente, de um restaurante!!!
Chegamos por volta das 20h e perguntaram-nos se tinhamos reserva, pelo que
respondi que não, perguntei se era necessário e responderam-me que não.
Sentaram-nos numa mesa, escolhemos os nossos pratos, apreciamos as entradas
e jantamos, mas nada de especial, aliás até nem gostamos da comida, e
achamos estranho como está tão bem classificado! Mas o pior estava para
vir! Para nosso espanto, quando estavamos a escolher a sobremesa, o Sr.
Fialho (de uma forma muito arrogante e indelicada) aproximou-se e perguntou
se já tinhamos escolhido, pois tinhamos de ser rápidos pois queria a mesa
para outras pessoas!!!
Achei aquela atitude tão absurda que tive de responder-lhe que então devia
ter avisado mal entramos (estavamos ali há bem menos de uma hora!!!).
Não é preciso dizer que perdemos o apetite para o cafezinho acompanhado dos
doces tradicionais...
Pedimos a conta e sentimos que neste restaurante a intenção é "sacar" o
dinheiro ao maior numero de pessoas possível!
A sorte dele é poder contar com os espanhóis e os clientes, que como nós,
seguem os guias e as classificações!
Foi a 2ª vez que viemos a Évora e a 2ª ao Fialho mas certamente foi a
última! Este senhor não merece uma casa cheia, e pensar que no nosso país
existem tantos restaurantes com tão bom serviço e comida, e que não têm
tamanha classificação.
Clementino Pontual
18 Ago 2009, 12:16
Maravilhoso ! Vedadeira jóia do Alentejo. Sempre que vou a Portugal e
obrigatoriamente a Évora vou ao Fialho
freancisco patricio
02 Ago 2008, 08:05
Um belo restaurante sem dúvida, uma tradicional casa portuguesa. Évora pode
se orgulhar do Fialho.
aguinaldo silva
02 Ago 2008, 08:03
Jantar no Fialho foi para mim uma das maiores experiências gastronômicas em
terra portuguesa. Inesquecível!
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