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Cozinha da Terra
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Informação sobre "Cozinha da Terra"
Sugestões: presunto laminado, legumes gratinados, alheiras caseiras, migas de carne com morcela, e fritada de broa... Serve-se, por exemplo, a açorda de bacalhau e gambas gratinada no forno, o bacalhau servido num pão de lenha sobre cama de legumes, os rojões no «pingue» com castanhas e migas de sarrabulho e grelos, ou o arroz de pato da aldeia no forno e gratinado com queijo. Do forno do pão sai o cabritinho do monte em marinada e a vitela com molho de laranja servida com amêncoas. Por encomenda escolha-se o capão recheado e assado no forno, acompanhado de batatinhas, arroz, esparregado e farofa, ou o folhado de peixe com molho acoentrado. A tarte folhada de maçã quente com nata e canela é sublime - assim como o queque de noz feito na hora e servido com gelado e ovos moles.
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Comentários sobre Cozinha da Terra
José Silva
04 Abr 2010, 14:02
Sem duvida nenhuma um restaurante com muita classe e bom ambiente, comida e
serviço de excelencia, no entanto exagerado no preço pois não se trata de
um restaurante gourmet, como podemos constatar no serviço em travessa, pois
não fazem empratamento, nem o cardapio faz antever esse tipo de serviço com
outras escolhas.
Dou como exemplo os 205 euros para 5 adultos e uma criança de 5 anos.
Ficando a média dos Adultos nos 38 euros, para a vitela Vitela assada no
forno com molho de laranja e amêndoa que vêm anunciada no site por 14
euros.
Restaurante sem acesso a deficientes!
António Bernardino Coelho
15 Jun 2009, 08:13
Excelente local para jantar, com optimas comidas e com um atendimento
excelente!
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