Bull & Bear

Endereço: Avenida da Boavista, 3431 r/c
Lugar: Porto
Telefone: +351 226 107 669
Tipo de Cozinha: Garfo de Ouro

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INFORMAÇÃO SOBRE O RESTAURANTE Bull & Bear
Sugestões: entradas como o robalo marinado com ervas frescas, a terrina de foie-gras com Porto (um Tawny de 10 anos) e molho «cumberland», ou as vieiras grelhadas com creme de alho francês e ovas Avruga. Depois há o já conhecido bacalhau 80º com migas de grelos e feijão frade, as lulas salteadas com camarão «beurre blanc» ou a açorda de camarão com tigre grelhado. O cachaço de porco preto com «Brás» de legumes, o magret de pato com risotto de cogumelos do campo ou a perdiz com maçã - a perna confitada e o peito assado - dão uma ideia da versão carnívora desta ementa vasta e diversificada. O toucinho do céu com sorvete de framboesa prenuncia um belo fim de refeição.

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