Arcadas

	Informação sobre "Arcadas" O Arcadas é um ponto de paragem obrigatório para quem parte à descoberta de Portugal e da sua gastronomia. Inserido no hotel Quinta das Lágrimas, este conceituado restaurante, premiado com uma estrela Michelin, tem como chefe Albano Lourenço e Joachim Koerper como consultor. A cozinha do Arcadas utiliza os produtos tradicionais da região para criar receitas de sabor único que são renovadas quatro vezes por ano, ao ritmo das estações. É uma “Cozinha de Mercado”, porque apenas utiliza ingredientes frescos. Situado numa quinta, os chefes utilizam plantas e ervas que ali são produzidas biologicamente. À mesa do restaurante poderá saborear ervas aromáticas do próprio jardim de cheiros, laranjas, limões e abacates do próprio pomar, assim como framboesas e agriões selvagens que crescem na região. Imaginação e criatividade são sempre dois ingredientes presentes na confecção de todas as especialidades. As receitas são renovadas quatro vezes por ano e apresentam pratos inspirados nas diferentes estações. Assim, além de dois menus de degustação, o cliente poderá optar por pratos à carta. Também de salientar é a generosa garrafeira, com mais de 300 referências nacionais e internacionais. Mapa de Localização de Arcadas

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